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O freezer é um aparelho
que congela os alimentos a uma temperatura de –20º como máximo.
Existem freezers verticais e horizontales. Normalmente estes últimos
têm maior capacidade, ainda que também ocupam mais espaço. Os
freezers verticais, a modo de armario com cajones, são mais úteis
para organizar os alimentos e ocupa menos espaço na cocina. Todos os
freezers têm classificação de quatro estrelas e utilizam o sistema
Frost de frio. Ao descongelarse, o água vai parar a um recipiente de
plástico onde está o motor e, pelo calor que desprende dito motor,
se evapora. Aspectos técnicos Capacidade: A capacidade bruta é a que
tem sem nenhum tipo de accesorio interno (cajones, bandejas,
portabotellas, etc.). A capacidade neta é a bruta, menos o espaço
que ocupam as bandejas, cajones, etc. Ambas se medem em litros.
Poder de congelación: É o número de kg que pode congelar em 24
horas. Consumo: Mede-se em kw/h. Está em função da classificação
energética e do modelo. Dimensões externas: Dantes de adquirir um
freezer deve-se ter muito claro onde se vai instalar. Há muitos
modelos no mercado com muito diferentes dimensões; só há que buscar
aquele que se ajuste a suas necessidades. Temperatura: Este é o
fator fundamental, já que estes aparelhos servem para congelar
alimentos frescos. A temperatura do freezer é de -20º como máximo. O
aparelho deve ser capaz de manter a temperatura interna constante,
ainda que mude a exterior. Tempo de autonomia: É o tempo que o
freezer mantém os alimentos em perfeitas condições quando há um
corte de corrente elétrica.
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