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As garrafas termicas som
um recipiente que se pode voltar a fechar mantendo excelentes
características e isolamento térmico. Em vez de confiar somente num
termo para isolar o interior do exterior, o envase sellado de fato
contém um vazio. Um vazio não conduz calor em absoluto por
conducción ou convección, e a radiación, a outra forma de traspasso
térmico, é mantida ao mínimo cobrindo as superfícies internas do
vazio com prata ou outro metal reflexivo. Em teoria, uma garrafa
podia portanto ser uma aproximação a um aislante perfeito para seu
conteúdo, por exemplo, mantendo uma caneca de café quente durante
uma década. Na prática, no entanto, a parede interior do garrafa
deve encontrar a parede exterior, geralmente na boca do envase, na
qual uma leve conducción do calor ocorre entre as paredes interiores
e exteriores (ficando o vazio em médio). As garrafas fizeram-se
historicamente de cristal ainda que agora também se fazem no
metal que os faz mais duradouros e menos propensos à fratura.
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